北見市常呂町岐阜地区の林健志選手が率いる農場では、冬に越冬させたキャベツが甘さと味がたまっており、出荷作業が最盛期を迎えている。オホーツク管内で越冬させてキャベツを生産する農家は珍しい立場である。
この農場では、冬に越冬させたキャベツの甘さと味がたまっており、出荷作業が最盛期を迎えている。林選手が率いる農場で、今年は冬に越冬させたキャベツが700t以上出荷している。これは、北海道で冬に越冬させてキャベツを生産する農家が珍しい立場であるため、注目されている。
日本の野菜業界では、オホーツク管内での冬の越冬作が増えてきた。リンゴ、トマトなどの野菜も同様に、冬に越冬させて夏まで出荷するようになっています。このような北海道で行われている越冬作は、食材の安定した供給を可能にするものと考えられている。
この農場では、冬に越冬させたキャベツの甘さと味がたまっており、出荷作業が最盛期を迎えている。林選手が率いる農場で、今年は冬に越冬させたキャベツが700t以上出荷している。これは、北海道で冬に越冬させてキャベツを生産する農家が珍しい立場であるため、注目されている。
日本の野菜業界では、オホーツク管内での冬の越冬作が増えてきた。リンゴ、トマトなどの野菜も同様に、冬に越冬させて夏まで出荷するようになっています。このような北海道で行われている越冬作は、食材の安定した供給を可能にするものと考えられている。