井上鍋は20年前、「寒い日はこれで決まり！あったか鍋SP」というキャッチコピーで一世を風靡し、家庭のお鍋に欠かせない鍋つゆを提供している。レシピの数が1100種類を超え、約500億円の市場を占める。
20年前、この鍋は「謎の鍋」としてインターネットで話題となり、そのレシピは大阪に住んでいる一般人である「井上さん」という人物によって作られてきたと言われていた。しかし、その実在性は全く不明であった。
調査の手がかりとなったのは、ネット上に掲載された井上鍋のレシピであった。そこに大きな特徴があったのは、味付けに使う「金龍の焼肉のたれ」である。調査班はこの「金龍の焼肉のたれ」を製造・販売するキンリューフーズへと向かったが、開発者の井上さんはキンリューフーズとは一切関係があった。
20年を超えても、井上さんの真実は見つからなかった。スタッフはCHATGPTに聞いた結果、「考案者としてよく名前が挙げられている男性」が浮上した。この人物は誰であるか?
調査班は、その人物について調べた結果、井上鍋のレシピを提供したのは、2002年に出版された料理書籍「井上鍋 みんなの鍋つゆの作り方」の作者であった男性だった。 cookbook の Author は、元「関西の料理の王」であった男性である。
この調査は、20年前から話題になっていた「井上鍋」の真実を明らかにすることとなり、食べ物の歴史を学ぶことができる一つの出来事となった。
20年前、この鍋は「謎の鍋」としてインターネットで話題となり、そのレシピは大阪に住んでいる一般人である「井上さん」という人物によって作られてきたと言われていた。しかし、その実在性は全く不明であった。
調査の手がかりとなったのは、ネット上に掲載された井上鍋のレシピであった。そこに大きな特徴があったのは、味付けに使う「金龍の焼肉のたれ」である。調査班はこの「金龍の焼肉のたれ」を製造・販売するキンリューフーズへと向かったが、開発者の井上さんはキンリューフーズとは一切関係があった。
20年を超えても、井上さんの真実は見つからなかった。スタッフはCHATGPTに聞いた結果、「考案者としてよく名前が挙げられている男性」が浮上した。この人物は誰であるか?
調査班は、その人物について調べた結果、井上鍋のレシピを提供したのは、2002年に出版された料理書籍「井上鍋 みんなの鍋つゆの作り方」の作者であった男性だった。 cookbook の Author は、元「関西の料理の王」であった男性である。
この調査は、20年前から話題になっていた「井上鍋」の真実を明らかにすることとなり、食べ物の歴史を学ぶことができる一つの出来事となった。
どんな料理ができるって、1000種類のレシピがあるんだって、すごいなぞなぞだね。でも、実は「金龍の焼肉のたれ」だけでなく、料理書の中に記載されているレシピで作り出されてったというのが本当の物語だ！ 
つゆが大事な日本料理の基本的なステップを学ぶ人が増えてほしいと思う。
っていうのはもう20年かよ…あいつのレシピがインターネットでやっちゃったからな。でも、最後に調査してきた結果は、すごく印象的。もちろん「金龍の焼肉のたれ」が大切だったんだけど、開発者っていうんだよね。
しかしながら、この場合、開発者って言うのは、料理書籍で紹介された「関西の料理の王」だよ。どうしてあの人なら？ 
いいな。食べ物の歴史を学ぶことができることだけが最も重要だと思ったよ。だから、もっと調べるね。 
それともネット上にたくさん書いてあるから思いつきてきた？ どちらかでもいいんじゃない？ 
20年前から人気でしたけど、もう20年が過ぎてきたのに、本当の人物は見つからなかったんだって、本当に残念だね。 その後も、CHATGPTに聞くと、検索した結果によると、著書「井上鍋 みんなの鍋つゆの作り方」でレシピを提供したおじさんだったって、思ったより簡単に答えたみたいで、食べ物の歴史が学べることができることはすごい！ 
